Salumi di qualità
Salumi italiani
La nostra storia
Nel cuore dell’Irpinia, a Mugnano del Cardinale, nasce un’impresa che da oltre settant’anni custodisce il sapere artigianale della produzione di salumi, trasformando la tradizione in un metodo capace di durare nel tempo.
I nostri salumi
SALAME DI MUGNANO DEL CARDINALE
Salame di Mugnano del Cardinale suino selezionato...
SALAME CASARECCIO
Da una ricetta familiare tipica della cultura contadina...
SALAME NAPOLI
Fondamentale e insostituibile per tantissime ricette...
SALAME IRPINO
Ispirato alle antiche ricette tradizionali irpine...
Il nostro metodo di produzione
Lavoriamo le carni secondo un metodo artigianale strutturato, che unisce selezione delle materie prime, controlli rigorosi e stagionature lente.
Ogni fase è pensata per garantire qualità costante e sicurezza alimentare.
La qualità è il risultato di processi controllati, attenzione alle materie prime e rispetto delle normative vigenti.
Ogni prodotto nasce da un equilibrio tra tradizione e controllo produttivo.
Nel cuore dell’Irpinia, la nostra produzione affonda le radici in un sapere artigianale consolidato, oggi organizzato in una realtà produttiva solida e riconoscibile.